ニラの漬け、というのをユーチューブで見かけて、簡単そうなので適当に作ってみた。レシピ通りではなくあくまでも適当。
ネタ元の動画はこれ。
この動画だと色んな調味料を入れているけど、私はかなりシンプルに作った。
使用したのはこれだけ。
ニラ、めんつゆ、水、七味、ごま油。
量も適当で同じものをもう一回作れと言われてもできない(^_^;)
でもまぁ、似たような味になるでしょう。
あと動画と大きく違うのは、私はレンジで加熱したということ。めんつゆにはダシが入ってるから、ニラの若干の汚れと反応して傷んでしまうとヤバイからね。
動画と同じようにニラを細かく切って容器に入れる。
めんつゆを入れて同程度の水で薄めて、七味とごま油を入れる（分量はだいたいニラが半分ぐらい漬かる程度）。
容器のフタをしめてゆすってシャッフルさせたのちレンジで分ほど加熱。
これだけだ。ニラさえ切ってしまえば他の工程は小学生でもできるレベル。
で、食べてみたけどこれたしかにヤバイ(^_^;)
すっげー美味しい。ご飯にかけてもいいだろうし、そのままツマミでもOK。
すこし甘みを加えて焼き肉のタレにしても良さげ。
ニラがこれほど美味しいとは・・・もっとはやくに出会いたかった。
すこし味が濃かったので、さっき白菜を追加で入れてみたけどこれまた美味。
他の野菜でもやってみよう。
余った汁は使いまわしてもいいし、炒めものの仕上げとかに使用してもいいんじゃないかな。
